Se non ti piace il coriandolo, non sei solo.
In effetti, c’è una componente genetica nel fatto che qualcuno apprezzi o meno il gusto di questa erba.
Non devi mangiare il coriandolo se ami la salsa.
Ecco alcuni ottimi sostituti del coriandolo in salsa che ti daranno tutto il sapore senza l’amarezza.
Quali Sono I Migliori Sostituti Del Coriandolo In Salsa?
La mia esperienza è che puoi sostituire il coriandolo con la salsa con uno qualsiasi di questi ingredienti e ottenere comunque un piatto saporito e delizioso.
Prezzemolo
Questa è un’erba comune che si trova in molte ricette di salsa.
Ha un sapore simile al coriandolo, ma non è così forte.
Potete sostituire il prezzemolo con uguale quantità di coriandolo.
Questa è la mia preferenza personale perché dà alla salsa un sapore più profondo.
Cumino
Il cumino è un ingrediente popolare nella cucina messicana. Dà alla salsa un sapore caldo.
Ha anche un sapore piuttosto forte, quindi non è necessario usarlo molto.
Inizia con 1/4 di cucchiaino e prosegui verso l’alto.
Puoi sempre aggiungere altro, ma non puoi eliminarlo.
Basilico
Questa erba ha un sapore dolce e simile alla liquirizia. Funziona bene in salsa.
Puoi sostituire il coriandolo con uguale quantità di basilico e andrà tutto bene.
I vantaggi dell’utilizzo del basilico sono che è più facilmente reperibile e potresti persino averlo nel tuo giardino.
Menta
Il gusto rinfrescante della menta può illuminare qualsiasi piatto.
La menta è un ottimo sostituto del coriandolo in salsa. Ti darà un pizzico di dolcezza.
La menta è una buona fonte di antiossidanti, quindi è anche una scelta salutare.
Erba Cipollina
Il delicato sapore di cipolla dell’erba cipollina può rendere la salsa ottima.
Non hanno lo stesso sapore pungente delle cipolle, quindi non sopraffanno gli altri ingredienti.
Per sostituire il coriandolo, utilizzare una pari quantità di erba cipollina.
Cipolle Verdi (scalogno)
Le cipolle verdi sono un ottimo sostituto del coriandolo in salsa.
Aggiungono un colore gradevole al piatto e hanno un sapore delicato di cipolla.
Dovresti usare la stessa quantità di cipolle verdi e coriandolo come faresti con l’altro.
Qualunque sia la combinazione di erbe o erbe che scegli, assicurati solo che sia fresca e tritata finemente in modo che si amalgami bene con gli altri ingredienti.
Dovresti anche fare attenzione a non aggiungere troppe erbe alla tua salsa, poiché possono sopraffare il sapore dell’erba.
Cosa Non Fare Quando Si Prepara La Salsa Con Questi Sostituti?
Non puoi sostituire un’erba di coriandolo con nessun’altra ricetta solo perché usi un’erba diversa.
Devi comunque seguire gli stessi passaggi di base per fare la salsa.
Iniziamo tagliando tutti gli ingredienti e mettendoli in una ciotola.
Mescolare i condimenti insieme.
Infine, lasciate riposare la salsa in frigorifero per almeno un’ora in modo che i sapori si fondano.
Se provi a abbreviare il processo aggiungendo tutto a un frullatore o un robot da cucina, ti ritroverai con una salsa acquosa e insapore.
Quindi, prenditi il tempo per tritare tutto a mano e sarai ricompensato con una deliziosa salsa piena di sapore.
Cosa C’entra Il Coriandolo Con La Salsa?
La salsa ha un sapore caratteristico perché contiene molto coriandolo.
Mentre alcune persone amano il gusto del coriandolo, altri lo trovano troppo forte o sgradevole.
Puoi lasciare il coriandolo fuori dalla tua ricetta di salsa se non sei un fan.
Se vuoi aggiungere un po’ di sapore in più alla tua salsa, il coriandolo potrebbe essere l’opzione migliore.
Il coriandolo è leggermente pepato e agrumato. Si abbina bene con pomodori, cipolle, jalapeo e altri cibi piccanti.
È anche una buona fonte di vitamine A e C.
Quindi, se stai cercando un modo sano per ravvivare la tua salsa, il coriandolo è un’ottima opzione.
La Salsa Contiene Coriandolo?
Sì, di solito.
La salsa è una miscela di pomodori, cipolle, peperoni ed erbe aromatiche.
Il coriandolo è solo una di queste erbe.
Ha un sapore forte, quindi non piace a tutti.
Ma se ti piace il coriandolo, lo troverai nella maggior parte delle salse.
Puoi anche usare le sostituzioni che ho elencato sopra per fare qualcosa di delizioso.
Usi I Gambi Di Coriandolo Nella Salsa?
Alcune persone lo fanno, altre no.
Di solito uso solo le foglie, ma se ti piacciono i gambi, vai avanti e usali.
Sono leggermente più saporite delle foglie.
Inoltre, le foglie di coriandolo sono più suscettibili a cadere a pezzi rispetto agli steli. Quindi, se vuoi una salsa che tenga insieme meglio, i gambi potrebbero essere una buona opzione.
Come Si Può Fare La Salsa Con Il Coriandolo?
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti per fare la salsa dal coriandolo:
- 1 mazzetto di coriandolo
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di succo di lime
- 1/2 cucchiaino di sale
Lavate il coriandolo ed eliminate le foglie dai gambi.
Tritare finemente le foglie di coriandolo.
Mescolare l’olio d’oliva, il succo di lime e il sale in una piccola ciotola.
Aggiungere il coriandolo tritato e mescolare per unire.
Goditi la tua salsa con patatine, tacos o semplicemente mangiala direttamente.
Puoi Lasciare Il Coriandolo Fuori Dalla Salsa?
Puoi rimuovere il coriandolo dalla salsa.
Tuttavia, potrebbe non avere un sapore altrettanto buono.
Il coriandolo conferisce alla salsa un sapore unico che piace a molte persone.
Puoi omettere il coriandolo se non ti piace. Ciò non influirà sul gusto della salsa.
Ma ti suggerisco di utilizzare le alternative sopra elencate per i migliori risultati.
Come Si Fa La Salsa Con Il Coriandolo?
Per prima cosa, rimuovi i gambi dalle foglie di coriandolo.
Eliminate i gambi e tritate finemente le foglie.
Se stai usando un robot da cucina, aggiungi il coriandolo nella ciotola da lavoro e frulla fino a quando non sarà tritato.
Usa un coltello affilato se stai tritando il coriandolo a mano.
Questo darà alla tua salsa un’ottima consistenza.
Posso Usare Il Coriandolo Congelato Per Fare La Salsa?
Puoi usare il coriandolo congelato in salsa, ma potrebbe non avere lo stesso sapore del coriandolo fresco.
Se stai cercando un sapore di coriandolo più intenso, puoi aggiungere alcune gocce di olio di coriandolo alla tua salsa.
Il congelamento del coriandolo può anche aiutare a preservarne il sapore, quindi se hai molto coriandolo nel tuo giardino, puoi congelarlo per usarlo in seguito.
Puoi Usare Il Coriandolo Quando Inscatoli La Salsa?
Sì, puoi usare il coriandolo quando inscatoli la salsa.
Aggiungi semplicemente il coriandolo alla ricetta della salsa durante l’inscatolamento.
Ciò consentirà ai sapori della salsa di fondersi insieme, creando una combinazione più saporita.
È Necessario Sbollentare Il Coriandolo Prima Di Poterlo Utilizzare Nella Salsa?
Non è necessario sbollentare il coriandolo per fare la salsa.
Tritalo finemente e poi aggiungilo agli ingredienti della salsa.
Tuttavia, se vuoi un sapore più delicato, puoi prima sbollentare il coriandolo.
Ricorda di sbollentare solo per pochi secondi, poiché il coriandolo può diventare amaro se è troppo cotto.
Posso Usare Il Coriandolo Al Posto Del Coriandolo Nella Salsa?
Alcune persone potrebbero preferire il coriandolo al coriandolo nella loro salsa.
Il coriandolo è il seme della pianta del coriandolo. Ha un gusto simile ma una consistenza leggermente diversa.
Puoi provare qualcosa di nuovo o apportare una modifica se stai cercando qualcosa di diverso.
Usane solo una piccola quantità all’inizio per vedere che sapore ha.
Puoi sempre aggiungerne altri se ti piace.
Puoi Usare I Gambi Di Coriandolo Nella Salsa?
Sì, puoi usare i gambi di coriandolo nella salsa.
Basta tritarli finemente e poi aggiungerli agli altri ingredienti.
Personalmente mi piace aggiungere un po’ di coriandolo in più alla mia salsa per un sapore in più.
Provalo e facci sapere cosa ne pensi.
Conclusione
Il sapore del coriandolo è quello che piace o non interessa a molte persone.
Ci sono molti sostituti della salsa che ti daranno lo stesso sapore e gusto dell’originale, ma senza amarezza.
Che tu scelga prezzemolo, cumino, basilico, menta, erba cipollina o cipolle verdi, assicurati di tritarli finemente in modo che si amalgamino bene con gli altri ingredienti.
Lascia riposare la salsa in frigorifero per un po’ in modo che i sapori si fondano e avrai un piatto delizioso che piacerà a tutti.
